A iguaria mais portuguesa, que dá para cozinhar de mil e uma maneiras diferentes, vai ser a rainha à mesa dos restaurantes do concelho de Marvão, na 16ª Quinzena Gastronómica do Bacalhau, que se realiza de 1 a 17 de maio.

São quinze dias dedicados aos pratos mais típicos da gastronomia nacional, onde se vão poder saborear iguarias como a açorda de bacalhau, a cataplana de bacalhau, o lombo de bacalhau frito ou a poejada de bacalhau, as típicas sopas gatas e o tradicional bacalhau dourado.

Com o objetivo de colocar Marvão na rota dos destinos gastronómicos de eleição e valorizar o que de melhor o concelho tem para dar, impulsionando a economia local, a Quinzena Gastronómica abre as portas de onze restaurantes, onde o fiel amigo dos portugueses terá um lugar de destaque.

Esta iniciativa integra a estratégia de promoção territorial, desenvolvida pelo Município de Marvão, ao longo de todo o ano, da qual fazem parte outras quatro Quinzenas Gastronómicas: Azeite, Cabrito e Borrego, Castanha e Caça.