{"id":16126,"date":"2014-05-26T13:46:11","date_gmt":"2014-05-26T13:46:11","guid":{"rendered":"https:\/\/cm-marvao-pro.skilltech.pt\/dia-do-empresario-de-marvao-apresentacao-do-pao-e-pastel-de-castanha\/"},"modified":"2014-05-26T13:46:11","modified_gmt":"2014-05-26T13:46:11","slug":"dia-do-empresario-de-marvao-apresentacao-do-pao-e-pastel-de-castanha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cm-marvao.pt\/en\/dia-do-empresario-de-marvao-apresentacao-do-pao-e-pastel-de-castanha\/","title":{"rendered":"Dia do Empres\u00e1rio de Marv\u00e3o – Apresenta\u00e7\u00e3o do P\u00e3o e Pastel de Castanha"},"content":{"rendered":"

\"cartaz<\/a>O Munic\u00edpio de Marv\u00e3o promove, dia 30 de Maio, o Dia do Empres\u00e1rio, no Ninho de Empresas, em Santo Ant\u00f3nio das Areias. Este evento tem como objectivo reconhecer a capacidade empreendedora dos empres\u00e1rios marvanenses, mas tamb\u00e9m promover a actividade empresarial do concelho.<\/span><\/p>\n

A sess\u00e3o de abertura est\u00e1 agendada para as 10h30, com as presen\u00e7as de Victor Frutuoso, presidente do Munic\u00edpio, e de Lu\u00eds Cavaco, director geral da Ag\u00eancia de Desenvolvimento Regional do Alentejo (ADRAL). A partir das 11h, Lu\u00eds Castilho, Secret\u00e1rio T\u00e9cnico na CCDRA \u2013 INALENTEJO, apresenta as linhas orientadoras do futuro quadro comunit\u00e1rio.<\/span><\/p>\n

Durante a tarde (14h), Jos\u00e9 Manuel Pires (vereador do Munic\u00edpio) e Pedro Reis apresentam o conceito COlab (laborat\u00f3rio de labora\u00e7\u00e3o) e o Projecto \u201cMarv\u00e3o Futuro\u201d. A partir das 15h, Teresa Laranjeiro d\u00e1 a conhecer a empresa \u201cCactusExtractus\u201d, que se dedica \u00e0 produ\u00e7\u00e3o e transforma\u00e7\u00e3o de Figo da \u00cdndia.<\/span><\/p>\n

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Este ano, o ponto alto das comemora\u00e7\u00f5es do Dia do Empres\u00e1rio vai ser a apresenta\u00e7\u00e3o oficial do P\u00e3o e do Pastel de Castanha de Marv\u00e3o. Produtos criados pela escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, de modo a impulsionar e promover os produtores marvanenses, tendo como base um produto intr\u00ednseco da nossa cultura, a castanha.<\/span><\/p>\n

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Quando se pensa em Marv\u00e3o, pensa-se no Alentejo e em Castanha. O p\u00e3o faz parte da gastronomia alentejana, a castanha foi outrora utilizada como o p\u00e3o dos pobres e o castanheiro ainda hoje \u00e9 conhecido como a \u201c\u00e1rvore-do-p\u00e3o\u201d. Estas ideias levaram \u00e0 cria\u00e7\u00e3o de dois novos produtos, com o intuito de Marv\u00e3o se diferenciar, pela positiva, face \u00e0 vasta gastronomia e do\u00e7aria conventual alentejana.<\/span><\/p>\n

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O p\u00e3o de castanha pode ser produzido nos mais diversos formatos, pode ser utilizado nos diversos eventos gastron\u00f3micos, realizados no concelho, como em tapas ou tib\u00f3rnias, ou mesmo em hamb\u00fargueres.<\/span><\/p>\n

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A apresenta\u00e7\u00e3o dos novos produtos est\u00e1 marcada para as 16h, com a presen\u00e7a dos Chefs Lu\u00eds de Matos e Cristiano (Escola de Hotelaria e Turismo de Portalegre, Concei\u00e7\u00e3o Grilo, directora da EHTP, Rita Martins (Terrius \u2013 farinha de castanha), Jos\u00e9 M\u00e1rio Magalh\u00e3es (Cooperativa do Porto da Espada \u2013 farinha de castanha), M\u00f3nica Nunes (nutricionista), Eduardo Salvador (designer) e Jos\u00e9 Manuel Pires (vereador do Munic\u00edpio).<\/span><\/p>\n

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O evento termina com um Marv\u00e3o d\u2019Honra, em que ser\u00e1 poss\u00edvel degustar o P\u00e3o e o Pastel de Castanha.<\/span><\/p>\n

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